大豆の豆採りです。
これは、青森の地大豆で「毛豆」という豆です。
毛豆は、青森県に元々ある枝豆、大豆で、毛豆というくらいですから、さやに生える毛が特徴です。 東北、青森の厳しい風土で育まれた大豆は、濃厚で繊細、と言われています。
日本の大豆を守り育むユニークな取組みの
「大豆レボリューション」をご存知でしょうか。
これはNPO法人トージバさんがやっている取組みで、青森県ではNPO法人活き粋あさむしさんがやっています。私たちもそれにトラストするカタチで参加しています♪自分達で豆まきをして、収穫できる愉しみ♪そしておいしい!これはオススメですよー。詳しくはこちら。
なんかポーズをとっているセシルさん♪
事務局山本
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