あしたの森とは

11.17.2011

大豆の豆採り。

大豆の豆採りです。
これは、青森の地大豆で「毛豆」という豆です。

毛豆は、青森県に元々ある枝豆、大豆で、毛豆というくらいですから、さやに生える毛が特徴です。 東北、青森の厳しい風土で育まれた大豆は、濃厚で繊細、と言われています。

日本の大豆を守り育むユニークな取組みの
「大豆レボリューション」をご存知でしょうか。


これはNPO法人トージバさんがやっている取組みで、青森県ではNPO法人活き粋あさむしさんがやっています。私たちもそれにトラストするカタチで参加しています♪自分達で豆まきをして、収穫できる愉しみ♪そしておいしい!これはオススメですよー。詳しくはこちら。



 ビニールハウス1号の中においています。これは雪が積もる前に片づけるハウスですので、しっかりと終りたいな、と思っています。



なんかポーズをとっているセシルさん♪

事務局山本

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